Mein Lieblingskuchen - Vanilletörtchen
Für 12 Stücke: 
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300 g Tiefkühl-Blätterteig auftauen lassen.
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250 ml Schlagsahne, 200 ml Milch und Mark von 1 Vanilleschote aufkochen. 50 ml Milch, 1 Packg. Vanille-Puddingpulver (zum Kochen), 2 Eigelb (Kl. M) und 50 g Zucker verrühren. Zur kochenden Sahnemilch geben, erneut gut aufkochen. In eine Schüssel füllen, lauwarm abkühlen lassen.
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Blätterteigplatten aufeinander legen und auf einer bemehlten Fläche auf 45 x 35 cm ausrollen und in 12 Kreise von 11 cm Ø schneiden. In die Mulden einer gefetteten Muffinform legen und andrücken. Vanillecreme gut durchrühren, in die Mulden geben.
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Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 230 °C auf der untersten Schiene 20 min backen (Umluft nicht empfehlenswert). Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: 50 Minuten (plus Kühlzeit). Für Kalorienzähler: Pro Stück: 3 g E, 13 g F, 18 g KH = 200 kcal (839 kJ)
Einfach downloaden, backen und hmm .... Guten Appetit !